眾所周知水是生命之源，水的主要功能是維持人體的水平衡，也是就是“解渴、輸送營養(yǎng)物質(zhì)的載體”隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們生活水平的提高，人類對飲用水要求是越來越高，俗話說：“病從口入”從自然水到自來水、桶裝水、瓶裝水、凈水，也是人們生活水平提高的一個(gè)必然要求，物質(zhì)生活中存在著不同階層、不同的應(yīng)用領(lǐng)域、所以產(chǎn)生如：礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水、電解水、軟水、磁化水等一系列代名詞。今天筆者主要想談一下目前關(guān)注的最高的“凈水和純凈水之爭”。

　　說起礦泉水和純凈水結(jié)冤不是一天兩天的了，從1987年嶗山生產(chǎn)了我國第一瓶礦泉水開始，到1955年的娃哈哈純水誕生，到目前的凈水機(jī)和純水機(jī)市場，一直是爭論不休、短兵相交、兵戎相見水市場是硝煙四起，競爭的相當(dāng)慘烈，競爭的結(jié)果也是此起彼伏，那到底哪一種水質(zhì)對人體更有益，水處理行業(yè)的專家門針對這一競爭，也是說法不一“公說公有理、婆說婆有理”，沒有一個(gè)結(jié)果的爭論，導(dǎo)致戰(zhàn)火仍在繼續(xù)……

　　爭論一：含礦物質(zhì)水和不含礦物質(zhì)水之爭

　　農(nóng)夫山泉、康師傅幾年央市廣告效應(yīng)，導(dǎo)致在大多數(shù)的消費(fèi)者當(dāng)中認(rèn)為水中含“礦物質(zhì)、弱堿性對人身體有益”，純水機(jī)成了凈水機(jī)的靶子、墊腳石，都宣稱RO純水機(jī)是把水中各種元素最大限度地去除，只保留水分子，在去除有害物質(zhì)的同時(shí)，也去除了有益的微量元素，純凈水基本上是蒸餾水，沒有什么營養(yǎng)，長期飲用會降低人的免疫力;而凈水則是通過物理過濾和活性炭吸附，再去除有害物質(zhì)的同行，可保留人體所需的微量元素和礦物質(zhì)等，飲用更利于身體健康，漸漸成為市場上的主流。作為RO機(jī)來講也不是任人宰割的羔羊，也通過TDS筆、電解棒作為反擊(利用自來水和凈化水與純凈水的數(shù)值顏色進(jìn)行對比)，所以導(dǎo)制市場上虛假宣傳、相互打擊的不良現(xiàn)象，當(dāng)然這也是市場“不成熟”的一個(gè)體現(xiàn)。

　　筆者認(rèn)為這兩者之間沒有必要兵戎相見，凈水和純凈水就和小轎車和大卡車相比是一樣，沒得可比性各有各的好處，兩者機(jī)器之間關(guān)鍵看當(dāng)?shù)厮|(zhì)來定，中國的水質(zhì)南北差異化較大一般的自來水如果硬度不大，建議使用凈水器;如果硬度比較大、水里重金屬超標(biāo)或者是地下水的話還是建議使用RO純水機(jī);兩者之間的共同點(diǎn)就是安全、衛(wèi)生，最大的區(qū)別就礦物質(zhì)的含量;那么純水機(jī)的礦物質(zhì)含量少，不利于身體健康嗎，可以肯定的回答不是，由于人體從飲水中所獲得的重量元素只占極少量，日常生活中只要達(dá)到膳食平衡，不管您飲用凈水或純水，也不會出現(xiàn)微量元素缺乏。美國從20年前就開始推廣使用純水，目前也沒有人因飲用純水而造成不健康。

　　爭論二：堿性水、酸性水之爭

　　酸、堿性水由什么決定：水中是否含有礦物質(zhì)與微量元系是決定其酸堿性的關(guān)鍵。水的酸堿度是由水中所含的離子決定的。PH值即酸堿強(qiáng)度，是表示離子的活度的

　　有很多經(jīng)銷商朋友都問過筆者，作為飲用到底是堿性水好還是酸性水好，關(guān)于這個(gè)問題疲具爭議性，由于市場不成熟很多商家都在炒作各自的賣點(diǎn)，堿性離子濾芯和微電解杯曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，用貌似科學(xué)的理論宣傳堿性水可治病強(qiáng)身、可以讓孩子變的更聰明、可以讓細(xì)胞更有活力、可調(diào)節(jié)人體的酸堿度和PH值，這個(gè)“弱堿性水”真的有那么神奇嗎?這個(gè)謊言今年315晚會被徹底戳破。

　　關(guān)于堿性、酸性水可調(diào)節(jié)PH值之說：人的身體的PH值在正常的情況下是7.0-7.4之間中性或弱堿性，隨著人體細(xì)胞的老化或生病的時(shí)候會變成酸性體質(zhì)，不過這都有一定的范圍。對于飲用水可改變PH值說法是不成立的，在初中生物課應(yīng)該都有學(xué)過(外界的堿性或酸性改變不了人PH值)。人的身體是一個(gè)很精密的系統(tǒng)，酸堿度在系統(tǒng)中不能輕易改變，如果酸過多就變成酸中毒，堿過多就會變成堿中毒，嚴(yán)重的話直接導(dǎo)致死亡。

　　關(guān)于堿性水可調(diào)節(jié)胃的酸、堿之說：眾所周知人的胃都是酸性的，有的廠家或代理商借此炒作概念、借題發(fā)揮，“飲用弱堿性水對可調(diào)節(jié)胃的酸堿度”，這一說法非常的幼稚，胃始終處于強(qiáng)酸環(huán)境，胃酸的作用是殺菌，使胃酶有活性，并能使食物中的蛋白變性，易于分解和消化而胃酶屬嗜酸菌，胃每天分泌出的酸性物質(zhì)非常的多，不管什么水進(jìn)去都變成酸性。如果喝水能讓我們的腸胃變堿性了，那就是幫助了有害微生物，例如副溶血性、沙門氏菌，這些致病微生物喜歡的環(huán)境，都是偏堿性的。

　　對于喝什么水，只要是干凈不含有害物質(zhì)，酸性或堿性并不重要，目前沒有一個(gè)權(quán)威的專家指出“喝酸性不好”，在日本有一個(gè)長壽村平均壽命達(dá)到90歲以上，引來了重多的學(xué)者和專家去調(diào)研，調(diào)研的結(jié)果除了平常的飲食習(xí)慣以外，還有一個(gè)特點(diǎn)就是這個(gè)村所飲用的水是“酸性的”