連鎖酒店水處理方案
方案背景: 一、水處理技術(shù)在快餐連鎖業(yè)得到廣泛應(yīng)用
在北京、上海等大都市,快餐連鎖業(yè)近年來(lái)得到了快速的發(fā)展,行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。很多連鎖品牌為了保證食物的口感和衛(wèi)生,開始對(duì)店內(nèi)飲用水給與更多的關(guān)注。
普通市政自來(lái)水由于受到傳統(tǒng)處理工藝和地下管網(wǎng)二次污染的影響,存在著細(xì)菌超標(biāo)、余氯含量高、水硬度大、口感差等缺點(diǎn),對(duì)店內(nèi)的直飲(泡茶)、制冰、煮面(飯)等會(huì)造成很大影響,長(zhǎng)期使用還會(huì)因設(shè)備結(jié)垢等原因增加店面的設(shè)備維護(hù)成本。
二、目前常見(jiàn)的水處理技術(shù)
凈水技術(shù)
一般采用超濾技術(shù),將自來(lái)水中的二次污染物截留,而水分子和礦物質(zhì)則得到保留,從而達(dá)到凈化水的效果,一般會(huì)與活性炭組合應(yīng)用,安全優(yōu)質(zhì)地提供店內(nèi)所需直飲水、制冰機(jī)咖啡機(jī)用水、烹煮用水等。
軟水技術(shù)
水的硬度主要指水中的鈣、鎂離子含量。目前常見(jiàn)的軟水技術(shù)是采用離子交換技術(shù),即用鈉離子置換掉水中的鈣、鎂離子。餐飲業(yè)多用于煮面專業(yè)用水。
阻垢技術(shù)
一般采用阻垢劑或復(fù)磷酸鹽緩釋等技術(shù),防止水垢的生成,同時(shí)不降低水中的鈣、鎂離子含量。用于保護(hù)機(jī)器設(shè)備。
三、快餐連鎖店水處理方案
為了滿足餐飲企業(yè)的供水水質(zhì)要求,我公司針對(duì)目前多數(shù)快餐合作企業(yè)的案例,提供以下方案
推薦方案:霍尼韋爾中央軟水機(jī)
本方案適合對(duì)水的硬度要求較高但對(duì)水的凈化程度要求不高的快餐店。
具體方案咨詢電話:15927650827 朱經(jīng)理
商用超濾凈水機(jī)
該系列商用超濾凈水機(jī)能有效截留細(xì)菌100%(細(xì)菌的最小直徑為0.44微米),并有效去除鐵銹、紅蟲、污垢、、懸浮物、浮化液、寄生蟲、膠體、蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物和有害物質(zhì),同時(shí)保留對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。由于去除了水中的污染物,就相當(dāng)于去除了硬水垢生成的“核”,因此,經(jīng)過(guò)超濾技術(shù)處理的水在高溫?zé)髸r(shí)可以減少90%以上的硬水垢。
該系列商用超濾凈水機(jī)和國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品比較,具有衛(wèi)生級(jí)別高(歐美衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的PVDF材質(zhì),比較起國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的PVC材質(zhì)更衛(wèi)生安全感)、抗氧化性能強(qiáng)(耐水中余氯能力強(qiáng))、使用壽命長(zhǎng)(3-8年)、適用水壓范圍廣(0.5公斤-5公斤水壓)、易清洗等特點(diǎn)。
活性炭吸附器
后置的椰殼活性碳,能有效吸附余氯,改善口感。
阻垢器(可選)
可根據(jù)單店的具體地理位置、用水硬度和設(shè)備結(jié)垢情況選用。如果水硬度很高,建議配備阻垢器,和超濾凈水器構(gòu)成防止硬水垢的“雙保險(xiǎn)”。
軟水機(jī)
選用優(yōu)質(zhì)交換樹脂,置換水中的鈣、鎂離子,去除水硬度
純水機(jī)
選用進(jìn)口反滲透膜,產(chǎn)水口感好且沒(méi)有硬度,適合燒煮泡茶
四、售后服務(wù):
我公司對(duì)每個(gè)店面的設(shè)備和工程做出如下售后服務(wù)承諾:
質(zhì)量保修:
保證設(shè)備在保質(zhì)期內(nèi)正常使用,產(chǎn)品達(dá)到有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
保質(zhì)期:至交付用戶使用日起管道式凈水器、軟水機(jī)質(zhì)保三年,其他標(biāo)準(zhǔn)附件質(zhì)保一年。在保修期內(nèi)除了正常的更換活性碳濾芯和清洗超濾濾芯外,所有主機(jī)及配件均免費(fèi)維修、更換,不收取任何費(fèi)用。
保證提供優(yōu)惠的長(zhǎng)期備品備件及保修服務(wù)。保修期過(guò)后的維修,只收取配件材料成本費(fèi)。
工程終身維護(hù)
使用培訓(xùn)
每個(gè)店面對(duì)主要使用人員提供凈水器原理及使用流程培訓(xùn)一次
制定凈水器維護(hù)及消耗件更換周期表
定期巡視回訪,安裝后一個(gè)月回訪,每三個(gè)月指導(dǎo)清洗
服務(wù)跟蹤
長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)專人負(fù)責(zé),隨時(shí)有問(wèn)題隨時(shí)解決