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健康飲水

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健康飲水促健康

來源:本站      點(diǎn)擊:2286      時間:2023-01-12

一、“飲”比“食”更為重要 
一個健康的人,有足夠的水喝,即便連續(xù)幾個月不進(jìn)食,也能維持生命。如果沒有水,三天就會喪命。如果在酷暑的沙漠中,甚至堅持不到兩個小時,死神就會降臨。所以《本草綱目》把水放在第一章。中國的先人有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如水補(bǔ)”的說法。為什么水對人如此重要? 
人體的2/3以上是水。水是傳送養(yǎng)分至各個組織、排泄人體廢物、體液(如血液)循環(huán)的載體,是消化食物、潤滑關(guān)節(jié)和各內(nèi)臟器官以及調(diào)節(jié)體溫所必需的。水是含有溶解性礦物質(zhì)的血液系統(tǒng)的一部分,它同溶解的鈣、鎂一樣,對維持人體組織的健康,必不可少。 
當(dāng)水充足時,血液保持正常的粘度,關(guān)節(jié)的軟骨組織、血液毛細(xì)管、消化系統(tǒng)、ATP(三磷酸腺苷)能量系統(tǒng)和脊柱,都能有效地工作。但是當(dāng)水的消耗受到限制(即脫水)時,身體就會犧牲自己一些部位的正常狀態(tài),以保護(hù)另一些組織和器官的正常工作。這樣會導(dǎo)致疼痛、組織損傷和各種各樣的健康問題。 
當(dāng)攝入充足的水后,許多健康問題就能得到解決或減輕,比如氣喘、過敏癥、高血壓、高膽固醇、頭疼、偏頭痛、背痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、心絞痛和間隔性跛行(比如由于供血不足引起的抽筋)等。 
喝足夠的水有利于防病治病,比如可以預(yù)防感冒,并使感冒患者早愈。其原因在于,感冒大多數(shù)由病毒引起。身體的皮膚和黏膜干
有利于阻止細(xì)菌和病毒進(jìn)入人體。足夠的水可促使人體排出廢物,使患者早愈。 
喝足夠的水有利于營造好的心情。人如果長期處于心理緊張狀態(tài),身體就無法抵御細(xì)菌或病毒的入侵。所以我們在心情煩燥時,應(yīng)多飲水。水本身對人體有安神鎮(zhèn)靜作用,有利于長壽。人體衰老的過程,就是人體脫水的過程。例如老年人皺紋增多,就是皮膚干燥、脫水引起的。隨著年齡的增長,水占人體體重的比例會逐漸下降。已知水占人體的比重,大體如下:胎兒(三月齡)90%、初生嬰兒80%、少年75%、成年人70%、老年人小于65%。所以,老年人尤其要養(yǎng)成喝水的習(xí)慣。 
“飲”比“食”更為重要的另一個原因是,飲用水中的礦物質(zhì)要比食物中的更容易被人體吸收。 
二、人一天到底需飲多少水 
這里要區(qū)別“需水量”和“飲水量”這兩個概念。正常人體內(nèi)的水總是處于動態(tài)平衡狀態(tài),攝入和排出的量相差無幾,變化幅度為1%~2%。美國科學(xué)家1980年測定,一個體重65千克的中年人,通過尿液、皮膚蒸發(fā)等多種途徑,每日排出水的總量為2569毫升。為保持人體內(nèi)水的平衡,每日必須補(bǔ)充2569毫升左右的水。但我們所需的水,不完全來自飲水,糧食、肉類、蔬菜、水果等食品中也含有水,所以每日需要從飲水中獲取的水,約需1200毫升。常用飲水杯容量為200毫升,即每天約需6~8杯,才能說飲了足夠的水。
是指正常狀態(tài);在高溫天氣和運(yùn)動、勞動強(qiáng)度大的情況下,還要增加約1/3的水。 
不少人也許會認(rèn)為,我們喝的水遠(yuǎn)多于自己的實(shí)際需要。如果你認(rèn)真做記錄,就會發(fā)現(xiàn),一天中自己最多不過只喝了3~4杯水,遠(yuǎn)少于需要的6~8杯。我們?nèi)缒茏⒁馍眢w對水的恒定需求,我們就會越健康。 
還要注意,酒、咖啡和茶不能算作是水。比如咖啡和茶,都含有脫水的成分(咖啡因和茶堿),這些成分刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),同時對腎臟產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用。因此,喝了這些飲料,還需要補(bǔ)充水。以咖啡為例,一天喝6杯咖啡,有12克咖啡因。身體要將這些咖啡因代謝掉,需要相應(yīng)多排掉500~1000毫升的水。所以咖啡、茶不僅不能代替水,而且喝這些飲料還要適當(dāng)多補(bǔ)充一些水。另外,咖啡有興奮作用,即使體內(nèi)缺水,人也不覺得口渴。日復(fù)一日,就可能出現(xiàn)慢性脫水。因此,喝咖啡一要適量,二要補(bǔ)充因喝咖啡所失去的水分,這樣才有利于健康。 
喝可樂等飲料也不能代替水。飲料是商品,多為酸性,經(jīng)常喝酸性的飲料,會使機(jī)體酸性物質(zhì)增多,容易產(chǎn)生疲勞,導(dǎo)致免疫功能降低。另外,飲料中含糖,喝多了會抑制攝食中樞,人容易“厭食”。 
有的人可能會得意地說,我可以半天甚至一天不喝水。了解了上述情況后,就可以看出,這是何等無知和可悲。

 

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