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工程純凈水設(shè)備方案

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食品飲料超純水系統(tǒng)設(shè)備方案

來源:本站      點(diǎn)擊:2741      時(shí)間:2017-05-10

  • 【概述】
    食品飲料行業(yè)為民族的良心產(chǎn)業(yè),隨著全球污染的加劇和人們對(duì)健康的追求,對(duì)食品、飲料行業(yè)也提出了更加嚴(yán)格的要求。普通的市政自來水或地下深井水已很難滿足人們的需要。 國家現(xiàn)在對(duì)食品飲料行業(yè)的管理也逐漸形成了從企業(yè)的設(shè)立、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等全面管制的體系。現(xiàn)對(duì)眾多食品及所有飲料行業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生安全許可證制度,規(guī)定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水,通常都是純水。

  •  

    【水質(zhì)要求】

    食品、飲料行業(yè)生產(chǎn)中要消耗大量的水,生產(chǎn)、清潔、工藝用水都有很嚴(yán)格的要求。 更重要的是它會(huì)直接影響食品、飲料的品質(zhì)、口感,甚至?xí)故称?、飲料失去?yīng)有的氣味和爽口感,異味、酸敗、沉淀、渾濁等現(xiàn)象也會(huì)發(fā)生。

    食品飲料行業(yè)用水通常需要用到預(yù)處理凈水或純凈水,電導(dǎo)率通常在10uS/cm以下,符合GB17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)企業(yè)必須保證與食品接觸的生產(chǎn)用水符合國家《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881規(guī)定要求,生產(chǎn)用水必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006。

    項(xiàng) 

    瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

    色度

    ≤5度

    ≤15度

    渾濁度

    ≤1度

    ≤3~5度

    PH

    5~7

    6.8~8.5

    電導(dǎo)率

    ≤10us/cm

     

    總?cè)芙夤腆w

     

    ≤1000mg/L

    細(xì)菌總數(shù)

    ≤20個(gè)/mg

    ≤100個(gè)/ml

    大腸菌群

    ≤3個(gè)/mg

    ≤3個(gè)/m

      【應(yīng)用領(lǐng)域】

純凈水、礦泉水、乳制品、釀酒、果汁、茶、軟飲料等食品飲料行業(yè)勾兌用水、制備工藝生產(chǎn)用水。
【解決方案】
在食品、飲料行業(yè)中,為了去除原水中含有大量的離子、微生物、細(xì)菌、泥沙等,保證產(chǎn)品生產(chǎn)的衛(wèi)生、保鮮與正常發(fā)酵;故需對(duì)使用的原水進(jìn)行處理。常見水質(zhì)需求:純凈水電導(dǎo)率10uS/cm以下、軟化水總硬度小于(以Caco3計(jì))30mg/l。
 方案一、預(yù)處理系統(tǒng)→UF系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點(diǎn)
 方案二、預(yù)處理系統(tǒng)→RO系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點(diǎn)
 方案三、預(yù)處理系統(tǒng)→NF系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點(diǎn)
 方案四、預(yù)處理系統(tǒng)→二級(jí)RO系統(tǒng)→后處理系統(tǒng)→用水點(diǎn)
出水標(biāo)準(zhǔn):GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn), GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn), CJ94-2005飲用凈水標(biāo)準(zhǔn).

工業(yè)流程: 

食品飲料解決方案


【技術(shù)建議】
由于原水水質(zhì)對(duì)處理工藝影響較大,上述的工藝流程僅為參考的基本工藝流程,詳細(xì)的工藝流程需要我公司的技術(shù)人員根據(jù)原水水質(zhì)、產(chǎn)水要求、產(chǎn)水量以及客戶的特殊要求等條件具體設(shè)計(jì)。因此,在選用設(shè)備之前,請(qǐng)客戶提供詳細(xì)的水質(zhì)分析資料及相關(guān)條件。
【結(jié)束語】
食品工業(yè)主要包括食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè)等四大子行業(yè);食品加工業(yè)又細(xì)分為甘蔗糖業(yè)、甜菜糖業(yè)和肉制品加工等子行業(yè);食品制造業(yè)又可細(xì)分為乳制品制造業(yè)、冷飲品制造業(yè)和食醋制造業(yè)等子行業(yè);飲料制造業(yè)則可細(xì)分為白酒制造業(yè)、葡萄酒制造業(yè)和果菜汁飲料制造業(yè)等子行業(yè);根據(jù)各行業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品的要求,常見需使用水處理的行業(yè)有:食品加工業(yè)的制糖子行業(yè)、食品制造業(yè)及飲料制造業(yè);由于篇幅的限制,本文僅對(duì)使用量最大的食品制造業(yè)及飲料制造業(yè)做簡單的技術(shù)說明。

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